Rượu ngô Na Hang – đặc sản Tuyên Quang
Đến với Na Hang – vùng đất huyền thoại, bạn sẽ được hòa cùng với nhịp sống nơi đây, được tiếp đãi ân tình bởi tấm lòng nhân hậu của bà con dân tộc, thưởng thức vị cay nồng lẫn hương thơm ngào ngạt của rượu ngô và lai rai với thịt trâu gác bếp, thịt lợn đen, cá sông Gâm…
Văn hóa truyền thống của các dân tộc Việt Nam được thể hiện khá đậm nét qua các món ăn truyền thống, nhưng ở mỗi dân tộc lại có cách chế biến riêng. Người Tày ở huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang có nền văn hóa ẩm thực truyền thống vô cùng phong phú với nhiều món ăn, thức uống đặc trưng của miền rừng núi đã để lại dấu ấn sâu đậm cho du khách dù chỉ một lần được thưởng thức. Đặc biệt là rượu ngô – loại rượu nổi tiếng thơm ngon của miền đất này.
>>> Xem ngay Tour Mộc Châu 2 ngày 1 đêm giá hấp dẫn
 |
| Rượu Ngô Na Hang - đặc sản Tuyên Quang |
Rượu ngô Na Hang là một loại rượu ngon nổi tiếng, mang đậm hương vị của đồng bào dân tộc vùng núi phía Bắc. Đó cũng là đặc sản Tuyên Quang nổi tiếng với hương vị thơm nồng và êm dịu khi uống. Đến Tuyên Quang bạn sẽ được ngắm nhiều cảnh đẹp, ăn nhiều món ngon và không thể thiếu thưởng thức hương vị đặc sản rượu ngô Na Hang nổi tiếng. Hãy cùng Arttravel khám phá ngay nhé!
Chỉ cần nhấp một chút rượu ngô thôi, bạn sẽ có những cảm giác vô cùng mới lạ, không cay nồng như những loại rượu ở miền xuôi, không nồng nàn như những chai sâm panh mà nó mang một hương vị hoàn toàn mới, hương vị ấy là sự pha trộn của núi rừng Na Hang. Cái hương vị thơm mát lan tỏa của rượu ngô từng chút, từng chút ngấm vào trong cơ thể bạn, khiến cho bạn cảm giác như một dòng suối đang chảy trong cơ thể mình.
Ngô được chọn để nấu rượu cũng phải được chọn lọc kĩ lưỡng, ngô phải là giống ngô vàng cho hạt đều, không có mối mọt. Nồi ngô được bung trong nồi đồng cả nửa ngày trời. Những người phụ nữ và trẻ con được giao trọng trách giữ bếp lửa để lửa luôn được cháy đều. Mực nước trong nồi bao giờ cũng phải xăm xắp mặt ngô đến khi nào ngô nở ra là được.
 |
| Ngô nấu rượu Na Hang được chọn lọc kĩ lưỡng |
 |
| Hình ảnh người phụ nữ giữ bếp lửa nấu rượu ngô Na Hang |
Để làm ra được chén rượu ngô ngon, tạo nên thương hiệu rượu ngô men lá Na Hang cũng phải trải qua nhiều giai đoạn công phu và tỉ mỉ. Muốn rượu thơm ngon thì đầu tiên phải có loại men hảo hạng – được tổng hợp từ hơn 20 loại thuốc lá quý hiếm, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Uống rượu ngô Na Hang ta có thể cảm nhận được hết sự vất vả, sự nhọc nhằn và cả tấm chân tình của con người nơi đây đã gửi gắm trong từng giọt rượu. Sở dĩ rượu ngô Na Hang nổi tiếng nhờ người dân nơi đây tâm huyết với nghề và coi nó như một thứ di sản văn hóa, nay đã trở thành sản phẩm du lịch không thể thiếu, phần nào làm nên niềm tự hào của người dân Na Hang nói riêng và người dân Tuyên Quang nói chung.
 |
| Người Tày gửi tình cảm qua chén rượu ngô Na Hang |
Ai lên Tuyên Quang thì đừng quên uống rượu Na Hang. Rượu ngon nhờ có loại men đặc biệt, cách nấu độc đáo riêng nhưng cũng có thể vì tấm lòng người dân địa phương chỉ biết gửi lòng mình qua chén rượu, khiến du khách không chỉ say vì uống mà còn say trong nỗi nhớ trào dâng bởi sự chất phác, mộc mạc, một nắng hai sương của bà con các dân tộc vùng cao Na Hang.
Cùng Art Travel khám phá Ẩm thực miền Bắc qua những chuyến du lịch thú vị
Liên hệ ngay để biết thêm thông tin về du lịch Miền Bắc 0905444261
BTV: Thùy Linh
Nhận xét
Đăng nhận xét